Descrizione

La farina di segale è una farina dal sapore deciso e leggermente acidulo, ricca di fibre e nutrienti. Tradizionalmente utilizzata in molte cucine europee, dona agli impasti una consistenza morbida e un aroma rustico inconfondibile.

Perfetta per pane di segale, pani integrali, cracker rustici e dolci dal gusto intenso. Ottima anche per miscele di farine e impasti a lunga lievitazione, che esaltano il suo carattere unico.

Una scelta autentica per chi ama i sapori tradizionali e genuini.