Descrizione

Le fave decorticate sono fave prive della buccia esterna, facilitando così la cottura e la digeribilità. Ricche di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali, sono un ingrediente prezioso per una dieta sana e bilanciata.

Ideali per zuppe cremose, purè, minestre, polpette vegetali, contorni e piatti tradizionali come la famosa “fave e cicoria”. Cuociono rapidamente e si prestano a molte preparazioni gustose e nutrienti.

Un legume antico e versatile, perfetto per portare sapore e benessere in cucina.