Descrizione

La farina Manitoba è una farina di grano tenero ad alta forza, ricca di glutine, ideale per impasti che richiedono lunghe lievitazioni e grande elasticità. Perfetta per chi ama preparazioni soffici, leggere e ben sviluppate.

Ottima per pane casereccio, pizza napoletana, brioche, panettoni, colombe e altri dolci lievitati, ma anche per focacce e prodotti da forno che necessitano di una struttura solida e ben alveolata.

Un must per lievitati di qualità superiore e risultati professionali.