Descrizione

La semola di grano duro è ottenuta dalla prima macinazione del chicco, con una grana più grossa e un colore dorato. Ricca di proteine e naturalmente saporita, è ideale per lavorazioni tradizionali e ricette della cucina mediterranea.

Perfetta per la preparazione di pasta fresca fatta in casa (come orecchiette, cavatelli e trofie), gnocchi di semola, cous cous, pane croccante e focacce rustiche. Ottima anche per spolverare impasti e dare consistenza a pizze e grissini.

Per chi cerca gusto, consistenza e tradizione.