Descrizione

I lupini sono legumi dal gusto delicato e leggermente amarognolo, ricchi di proteine vegetali, fibre e poveri di grassi. Sono un’ottima fonte di nutrienti per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.

Tradizionalmente consumati come snack salato, sono perfetti anche per insalate, hummus alternativi, burger vegetali e piatti proteici. Dopo l’ammollo e la cottura, diventano morbidi e versatili in cucina.

Un legume antico e nutriente, ideale per spuntini salutari e ricette creative.